Bifes de frango grelhados com cogumelos salteados

Bifes de frango grelhados com cogumelos salteados

Normalmente os bifes de frango quando grelhados tendem a ficar um pouco secos, hoje proponho-vos uns cogumelos salteados que conjugam lindamente com os bifinhos de frango, peru ou outros a gosto.

Ingredientes

4 bifes de frango
Sumo de meio limão
1 embalagem de cogumelos frescos
1 cebola pequena
4 dentes de alho
50 ml de vinho branco
Sal e pimenta qb
Azeite qb

Preparação dos bifes de frango grelhados com cogumelos salteados

Tempere os bifes de frango com o sumo de limão, com 2 dentes de alho picados, sal e pimenta. Deixe a marinar por uns 5 minutos.
Grelhe os bifes sobre o grelhador de fogão bem quente e pincelado com azeite.
Pique a cebola e os restantes dentes de alho, coloque-os numa frigideira ao lume com um fio de azeite, até ficarem translucidos.
Junte os cogumelos laminados e deixe-os a saltear até ficarem macios.
Refresque com o vinho branco e deixe apurar com a frigideira tapada.
Disponha os cogumelos salteados por cima dos bifinhos de frango grelhados e sirva de imediato.

Com os mesmos ingredientes se preferir uns bifes de frango mais molhadinhos, sugiro que veja a nossa receita de: bifinhos de frango com molho cremoso.

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