Pota com grão e pimentos

Pota com grão e pimentos

Hoje deixo-vos uma receita que é muito praticada cá por casa, Pota com grão e pimentos. É um prato simples que se destaca pela conjugação de sabores, extremamente saboroso e saudável.
Quem segue o meu blog sabe que na generalidade procuro alternativas mais saudáveis e este prato representa bem essa minha preocupação. Os alimentos são cozinhados de uma forma saudável, não existe fritura, tudo é cozido ou assado.

Ingredientes:

1 Kg de tentáculos de pota
400 gr de grão de bico cozido
1 pimento vermelho
1 pimento amarelo
1 pimento verde
2 cebolas
Azeite de oliva qb
Azeitonas qb

Preparação da pota com grão e pimentos


Asse os pimentos e a cebola com pele no forno. Depois de assados, retire as sementes aos pimentos, alguma pele mais estorricada e corte-os em tiras. Retire a pele exterior às cebolas, corte-as em quartos e desfaça-os em lascas.

Coza a pota apenas em água, ela já é salgada quanto baste. Depois de cozida, escorra-a e corte-a em pedaços pequenos.

Finalmente junte os pimentos com a cebola, o grão de bico e os pedaços dos tentáculos de pota. Regue com um bom azeite de oliva extra virgem e salpique com azeitonas a gosto.

Sugiro que vejam também: Tentáculos de pota à lagareiro com batatas a murro, outra versão saudável para cozinhar este molusco.

Imprimir esta receita
1 comentário:
  1. Olá!

    Adorei a sugestão, ficou com ótimo aspecto, que maravilha! :)

    Beijinhos
    Blogue | Facebook | Instagram | Youtube | Zomato | Pinterest

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...